Foz. La joya de la Mariña Central

En el Concello de Foz, perteneciente a la provincia de Lugo, encontraremos una perfecta armonía de combinaciones de montes en el interior y más de 25 km de litoral costero cantábrico.
Limita con los muncipios de Burela por occidente y Barreiros por su oriente, y en el interior con los de Lorenzana, Mondoñedo, Valle de Oro, Alfoz y Cervo.

El nombre de concello y su capital "Foz", proviene de la palabra latina "fauce", que describe de forma gráfica la desembocadura del río Masma que baña por su ribera izquierda buena parte del municipio y cuyo estuario conforma su ría.

Historia

Su historia enta intimamente vinculada a la mar y sus orígenes se sitúan en la época celta de la que existen claros indicios; una gran roca en la bocana de la ría, la "Pena do Altar", que fue lugar de cultos druídicos, el castro celta bien conservado de "Fazouro" en sus proximidades u objetos como el "Torques de Marzán", actualmente expuesto en el Museo de Lugo.
Cuando hablamos de su ligazón con la mar, lo decimos con fundamento. Por esa mar llegó su fundación, remontándonos a la época de los ártabros, algunos historiadores apuntan la posibilidad de que fuese una de las factorías que establecieron los tartesos en el litoral gallego. Más tarde se asentaron en Foz

fenicios y romanos, buscando la riqueza aurífera de estas tierras.
El obispado de San Martín de Mondoñedo s.IX marcó su devenir histórico.
Hacia el final de la Edad Media, gracias a la exención a la villa de Foz de los abusivos tributos y a las antiguas prerrogativas e inmunidades concedidas por los Reyes Católicos, la pesca de la ballena, la construcción de navíos y la exportación de la madera fueron importantes actividades económicas de la población. Contaba por aquel entonces, con uno de los tres astilleros más importantes de Galicia.
Los hechos más notables se refieren al Mariscal Pedro Pardo De Cela, el último señor feudal que se resistió a la acción unificadora de los Reyes Católicos, y que una vez reducido por las huestes reales, fue decapitado en la plaza pública de Mondoñedo.

En el s.XII merece atención la importancia de su puerto “porto de Masma” , figurando en todos los portulanos de navegación, y uno de los únicos puertos de la cornisa cantábrica con tráfico internacional, integrado en las rutas entre Inglaterra, Flandes y Portugal.

En 1713 a raíz del Tratado de Utrech, España pierde parte de sus prerrogativas en el negocio de la pesca de ballenas; por lo que Foz entra en una fase de recesión económica siendo la agricultura y el cultivo de maíz, patata, lienzo y la estopa a ser los pilares económicos de toda la zona costera de Lugo.
Como en gran parte de Galicia tras la invasión francesa, el cólera y las grandes hambrunas asolarón la comarca siendo la emigración la única salida para una buena parte de la población.

Tras la Guerra Civil el fenómeno migratorio se repitió nuevamente, en una época en la que las actividades relacionadas con la pesca vuelven a ser determinantes (conserveras, astilleros,…). Los años ’70 traen consigo la instalación del complejo industrial Alcoa en San Ciprián, y con él empleo y un aumento de población venida fundamentalmente de Asturias.

El despegue turístico comienza y la importancia del puerto pesquero decae.

El sector servicios pasa a ser el motor económico de Foz, quedando la pesca en un segundo plano y el sector agrario de forma minoritaria.

En esta ría se practica el piragüismo y la vela ligera de iniciación, propiciada por el Club Náutico de Foz además de otros deportes náuticos como el surf, windsurf, o pesca tanto en costa, embarcación, submarina o desde sus muelles típicamente atestados de cañas.

La Bajada al Masma, es la competición de piragüismo más importante pues goza de categoría nacional.

La Villa de Foz es uno de los principales enclaves veraniegos de la costa de Lugo hasta el punto que su población se triplica en temporada estival. Por el paseo marítimo que circunda la playa de A Rapadoira se encuentran numerosos centros hosteleros donde la animación nocturna veraniega no tiene parada. De aquí viene la frase con que encabezamos este artículo, su gran movida diurna y... nocturna

Sus restaurantes nos ofrecen toda la gran variedad de los mejores productos del mar.
Se organizan sardiñadas, bonitadas y mejillonadas populares durante el verano.
Otras especialidades culinarias de Foz son la Caldereta do Bispo, el Pulpo a la Feria, lenguado a la plancha, salmonete, merluza, angula, patata, y los deliciosos postres gallegos como filloas, orejas y quesos.