ANFACO-CECOPESCA organiza la jornada “Biotecnología aplicada a la nutrición humana en la industria de conservación de productos de la pesca y la acuicultura”

Esta jornada está organizada por ANFACO-CECOPESCA: la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (ANFACO) es una asociación sin ánimo de lucro que lleva más de cien años defendiendo los intereses de las empresas transformadoras de productos de la pesca y la acuicultura y da servicio a más de 200 empresas directa o indirectamente vinculadas con este sector y el Centro Técnico Nacional de Conservación de Productos de la Pesca (CECOPESCA) es un Centro de Innovación y Tecnología que además de desarrollar una amplia actividad en
los campos de la calidad, la investigación y el desarrollo tecnológico, se constituyó para el servicio del sector industrial transformador y conservero de productos del mar e industrias afines.

Colaboran en esta jornada EBIOTEC, empresa de biotecnología dedicada a la genética clínica y a la genómica, al desarrollo de productos biotecnológicos de origen marino y vegetal, y a la liofilización industrial, la Fundación EUROESPES, que es una organización sin ánimo de lucro cuyos objetivos son la promoción cultural, científica y sanitaria, el fortalecimiento institucional, la cooperación para el desarrollo y la investigación científica y el desarrollo tecnológico, el IPIMAR (Instituto das Pescas, da Investigaçao e do Mar), que es un Laboratorio integrado en el Instituto Nacional de Recursos Biológicos del Ministerio de Agricultura, de Desarrollo Rural y de la Pesca de Portugal, y la Fundación Cluster de Conservación de Productos del Mar, entidad sin
ánimo de lucro cuyo fin es contribuir a la promoción cultural y social del sector transformador de productos de la pesca y la acuicultura.